Tuulihatut ovat yksi lempparituotteista valmistaa. Ne ovat suht nopeita tehdä, eivät vaadi paljoa raaka-aineita eivätkä mitään erikoisia "taitoja".
Ohje, jolla taikinan tein on aika suuri verrattuna siihen mitä yleensä kotona valmistetaan. Tottakai on otettava huomioon että leiposta tuotteet menevät myyntiin, kun taas kotona ne yleensä ne syödään itse.
Jaan teille kuitenkin ohjeen kokonaisuudessaan, sillä määrän voi itse päättää jakamalla tai kertomalla tarvittavia aineita.
vesi 1000g (1 litra)
kananmuna 900g
vehnäjauho 680g
voi 400g
sokeri 30g
suola 20g
Laita vesi kiehumaan, lisää veteen suola, sokeri ja voi.
Lisää vehnäjauhot puulastalla sekoittaen, kunnes massa irtoaa kattilan reunoilta.
Kaada taikina yleiskoneeseen ja sekoita sitä lapa vatkaimella niin, että se ei ole enää kuumaa.
Lisää kananmunat kokoajan vatkaten.
Taikina on valmis kun se valuu hitaasti nauhana sitä nostaessa ja siinä on kaunis kiilto.
Pursota tuulihatut pellille ja paista 200*c noin 30min.
Älä avaa uunin luukkua kesken paiston, muuten ne lässähtävät.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti